Our pick-up location has changed to: Rooijakkersstraat 4B Eindhoven

Cateringmenu

Wij verzorgen uw catering op locatie, in Eindhoven en omgeving. Van te voren bespreken we altijd uw wensen en maken we samen een menu op maat. Hieronder ziet u de verschillende gerechten, salades en mezze in het (standaard) cateringmenu. Onze catering is 100% halal!

Standaard cateringmenu voor slechts €18,50 per persoon

Bij ons standaard cateringmenu kies je drie hoofdgerechten, één salade en drie mezze uit de onderstaande lijst. Wij serveren deze op chafing dishes (zodat de gerechten ook warm blijven) en mooie schalen. Wil je wat extra keuzes? 

Voor een toeslag van €1,- per persoon regelen we ook de borden, messen, vorken en lepels voor uw gasten. Vanzelfsprekend nemen we de afwas mee naar huis! Wilt u andere mezze of gerechten die niet op deze lijst staan? Geen probleem! Dat is allemaal bespreekbaar. Wilt u de gerechten van uw keuze eerst uitproberen? Neem contact met ons op, stuur vrijblijvend een berichtje via Whatsapp of een mailtje

Wist je dat we ook een volledig vegetarische catering aanbieden? Kijk voor onze volledig vegetarische catering hier.
Het is tevens mogelijk om voor een meerprijs toetjes toe te voegen aan uw menu. 

Hoofdgerechten (kies drie hoofdgerechten)

  • Freekeh (geroosterde groene tarwe) met blokjes lamsvlees
  • Freekeh (geroosterde groene tarwe) met kip 
  • Kebse (aromatisch gekruide witte rijst) met blokjes lamsvlees
  • Kebse (aromatisch gekruide witte rijst) met kip
  • Maklouba (witte tomatenrijst) met lamsgehakt
  • Kebab hindi (een stoofpotje van tomaat en groene paprika) met lamsgehakt
  • Kebab van lamsgehakt (eventueel ter plaatse voor u klaargemaakt op onze Syrische BBQ)
  • BBQ wings (eventueel ter plaatse voor u klaargemaakt op onze Syrische BBQ)
  • Shish tawuk (eventueel ter plaatse voor u klaargemaakt op onze Syrische BBQ)
  • Kusa bi laban (mini-courgettes gevuld met lamsgehakt, in volle griekse yoghurt)
  • Bamya (okra met koriander) met lamsgehakt 
  • Kibbeh (balletjes van bulgur en lamsgehakt gevuld met gebakken lamsgehakt)
  • Shoarma arabi (huisgekruide kip met speciale knoflooksaus op tortillabrood, in kleine stukjes gesneden)
  • Mujaddara (groene linzen, bulgour en gekaramelliseerde ui) veganistisch
  • Fasouliya (sperzieboontjes met knoflook en tomaat) veganistisch
  • Ful bi zeit muallal (favabeans met knoflook en koriander) veganistisch
  • Falafel (gefrituurde balletjes van kikkererwten) veganistisch
  • Batata harra (kleine blokjes aardappel, gebakken in olie met knoflook en diverse kruiden) veganistisch
  • Batata bi zeit veganistisch
  • Musakka bidun lahme veganistisch
  • Witte rijst veganistisch
  • Bulgur pandona (Bulgur, ui, tomaat, paprikasaus) veganistisch
  • Bulgur courgette (Bulgur, courgette, koriander, knoflook) veganistisch
  • Fetteh makdous (gefrituurde aubergine, yoghurt, tahinisaus, knoflook, gefrituurd brood) vegetarisch
  • Gevulde druivenbladeren (vegetarisch of met lamsgehakt)

Salades (kies één salade)

  • Fattoush (Salade met veldsla, tomaat, komkommer, granaatappeldressing en gefrituurd platbrood) veganistisch
  • Tabbouleh (Salade met zeer fijn gesneden peterselie, tomaat, fijne bulgur en dressing) veganistisch
  • Groene salade (Salade met sla, tomaat, ui, komkommer en dressing) veganistisch

Mezze (kies drie mezze) 

  • Hummus veganistisch
  • Mutabbal (smeersel van aubergine met tahini, granaatappelmelasse en diverse kruiden) veganistisch
  • Muhammara (smeersel van broodkruimels, hete paprikapuree, walnoot, tahini en granaatappelmelasse) veganistisch
  • Baba ghanoush (smeersel van gerookte aubergine met rode en groene paprika, tomaat en peterselie) veganistisch
  • Courgette spread (smeersel van gebakken courgette met olijfolie, yoghurt en diverse kruiden) vegetarisch
  • Olijven veganistisch
  • Labneh (balletjes) (yoghurtballetjes) vegetarisch 
  • Labneh (vloeibaar) (dikke yoghurt met olijfolie) vegetarisch

De mezze komen met Libanees platbrood

Extra opties

Wilt u meer verschillende soorten gerechten, salades of mezze? Of wilt u een compleet ander menu dan hierboven? Bijvoorbeeld alleen maar salades of alleen maar mezze? Neem dan even contact met ons op om de mogelijkheden en de prijs te bespreken!